FGF-2 Food gilt als entscheidendes Molekül für die Zellkultivierung von Muskel- und Bindegewebszellen, da es die Zellteilung fördert und die Bildung von Gewebe präzise steuert. Mit dieser Innovation können Hersteller künftig auf tierische Komponenten wie Kälberserum verzichten und zugleich die Kosten und Komplexität ihrer Prozesse reduzieren. Der Markt für kultiviertes Fleisch wächst dynamisch. Weltweit arbeiten mehr als 170 Unternehmen an entsprechenden Technologien. Mit seinem neuen Wachstumsfaktor positioniert sich WACKER als strategischer Zulieferer einer Branche, die nachhaltige Proteinquellen in großem Maßstab marktfähig machen will.
Pressemitteilung der "Wacker Chemie AG" vom 03.11.2025